Foie Gras Entero de Pato al Porto

40,00 €

30,00 €

Preparado de forma muy sencilla, siguiendo la tradición francesa, nuestro foie gras proviene de patos criados en el suroeste de Francia. Disponible en terrinas o en rodajas, se puede comer durante todo el año, y por supuesto en Navidad. Sin aditivos ni conservantes, lo acompañará con un pan de campo ligeramente tostado y un vino blanco dulce.

El foie gras es una tradición muy francesa. Preparado principalmente para las fiestas de fin de año, se comparte con la familia para ocasiones especiales.

Sólo preparamos foie gras entero, de la mejor calidad. Los otros tipos de foie gras (en bloque o en trozos) son mezclas o trozos no utilizados. El foie gras es de origen francés; los patos se crían en el sudoeste de Francia, la región tradicional del pato. 
Recibimos el foie gras crudo. Los preparamos, los sazonamos (sólo sal y pimienta) y los cocinamos a baja temperatura para preservar sus aromas. Por lo tanto, son foies gras semi-cocidos, que pueden ser guardados por unos meses, pero siempre en el refrigerador. Ofrecemos varias versiones, al natural, al Porto, o con Armagnac.

Cuente unos 80 gramos de foie gras por persona para un entrante... o un poco más para los gourmets y los gourmands. Recuerda acompañar tu foie gras con un vino blanco dulce o, por ejemplo, una sidra de hielo. El encuentro de la manzana y el foie gras es excelente.

Puedes poner alrededor de tu foie gras algunos higos frescos, cuartos de manzana, y por supuesto un excelente pan. Pan de campo, o pan de brioche, ambas opciones son posibles. Depende del gusto de cada uno.

Ingredientes:

Foie gras de pato (de origen francés) 95 %, Porto 4 %, Sal 1 %, Pimienta.

Producto artesanal semi-conservado para ser guardado en un lugar fresco.
Las rebanadas se entregan envasadas al vacío y pueden guardarse en la nevera durante varias semanas. Las terrinas pueden guardarse en la nevera durante tres meses.

Alergenos:

Este producto no contiene alérgenos conocidos.

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